杜氏潤平 紅芋華どり R5【終売】

蒸留工程のごくわずかしか取れない「はなどり」。2023年の杜氏潤平からは、黒糖や蜜のようなニュアンスの甘い香りが感じられます。

常温ではバナナのような濃厚な香り、冷やすとパイナップルやメロンのような爽やかな甘み、と温度によって表情を変えるのも特徴です。

通は冷凍庫で凍らせて、バニラアイスにかけて食べるとか。